Thực đơn cho người tiểu đường trong 7 ngày ngon, đủ chất

Thực đơn cho người tiểu đường rất quan trọng quá trình điều trị cũng như cải thiện tình trạng bệnh. Việc lựa chọn thực đơn sao cho hợp lý không hề đơn giản, cần có sự tư vấn kĩ càng của bác sĩ chuyên môn, đặc biệt là thực đơn cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ trong 3 tháng cuối. Vậy thực đơn cho người tiểu đường thế nào là chuẩn ? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây.

📢📢📢Kenkoshop gợi ý:

I. Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho người tiểu đường

Bệnh tiểu đường rất nguy hiểm nếu không biết cách điều trị kịp thời và phòng ngừa hiệu quả. Người bị bệnh tiểu đường dễ gặp phải các biến chứng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, thậm chí là tử vong. Ngoài việc điều trị bằng thuốc, tập luyện và thay đổi lối sống thì chế độ ăn uống quyết định phần lớn tỉ lệ thành công quá trình chữa trị của người bệnh.

Chính vì vậy, khi xây dựng thực đơn cho người tiểu đường cần đảm bảo nghiêm ngặt các nguyên tắc sau đây để đảm bảo mang đến hiệu quả tối ưu nhất:

  • Tinh bột: Hạn chế tối đa lượng tinh bột trong chế độ ăn hàng ngày, ưu tiên thực phẩm đường huyết thấp (Gl từ 40%-55%) và nhiều chất xơ
  • Đạm: Nếu bệnh nhân không gặp phải tình trạng như suy thận thì nên bổ sung lượng đạm khoảng 1 -1,5g/kg trọng lượng/ngày
  • Chất béo: Khuyến khích sử dụng các thực phẩm chứa acid béo không no như dầu oliu, dầu mè,...
  • Chất xơ: Không thể thiếu trong các bữa ăn của người bị tiểu đường, cần 30-40g/ngày, đặc biệt là các thực phẩm như: rau cải, súp lơ, su hào, rau ngót,...

II. Thực đơn cho người tiểu đường cần ăn gì, kiêng gì

Việc bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng hàng ngày là điều kiện hàng đầu giúp cơ thể khỏe mạnh với một sức đề kháng tốt. Nhưng cốt lõi vấn đề là cân bằng sao cho vừa đảm bảo mức đường huyết ổn định vừa khoa học trong ăn uống thì không hề dễ dàng. Nhất là đối với thực đơn cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ hay bà bầu tiểu đường 3 tháng cuối lại càng khó khăn.

Tham khảo một vài nhóm thực phẩm tốt cho người tiểu đường như:

  • Thực phẩm nhóm đường bột như ngũ cốc, khoai lang, gạo lứt,...Tuy nhiên hạn chế khoai tây, bánh mì,...vì làm tăng huyết áp
  • Nhóm thịt, cá như thịt ức gà, thịt gia cầm bỏ da, lọc mỡ, nên luộc và hạn chế chiên xào
  • Nhóm chất béo không bão hòa, tăng cường hấp thụ vitamin
  • Bổ sung nhiều rau củ trong bữa ăn hàng ngày
  • Tăng cường ăn nhiều trái cây tươi sạch.

Bên cạnh đó, có khá nhiều loại thực phẩm mà người bệnh tiểu đường không nên ăn, không chỉ làm tăng huyết áp mà còn làm cho tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn. Ví dụ như:

  • Ăn cơm gạo trắng thường xuyên nguy cơ mắc tiểu đường lên tới 27%
  • Trái cây sấy khô khiến lượng đường trong máu tăng cao
  • Đồ ăn nhanh chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo không tốt
  • Các loại đồ ngọt như bánh, kẹo, nước ngọt có gas,...
  • Các loại đồ uống có cồn, chất kích thích,...

III. Thực đơn 7 ngày cho người tiểu đường

Để có thể lên được thực đơn cho một người bị tiểu đường, đặc biệt là thực đơn cho người bị tiểu đường tuýp 2 là không hề dễ dàng. Ngoài việc phải đầy đủ chất dinh dưỡng và hạn chế các thực phẩm nguy hiểm thì đa dạng hóa các món ăn cũng rất cần thiết.

1. Thực đơn ăn sáng cho người tiểu đường

Hãy nhớ đừng bao giờ bỏ bữa sáng, đặc biệt trong thực đơn người tiểu đường bởi bữa sáng là vô cùng quan trọng. Một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng phải đảm bảo có: 1/2 tinh bột, 1/4 hoa quả và 1/4 protein. Đơn giản hơn có thể sử dụng nhanh 2 lát bánh mì với 1 ly sữa không đường hoặc nửa chén đậu rang xay cùng một tô phở nóng.

2. Thực đơn ăn trưa người tiểu đường

Bữa trưa là lúc tăng cường thêm các chất dinh dưỡng cũng như chất xơ cho cơ thể nên thực đơn cho người tiểu đường nên bao gồm 1/4 tinh bột, 1/2 rau xanh và 1/4 protein. Protein sẽ có trong các loại thịt như thịt gà, thịt nạc thăn,...nhưng nhớ là phải bỏ da. Có thể chọn ăn cơm gạo lứt, ngũ cốc, bánh mì luân phiên để thay đổi bữa.

3. Thực đơn ăn tối dành cho người tiểu đường

Cũng giống như bữa trưa, bữa tối người bị tiểu đường cũng cần đảm bảo 1/4 tinh bột, 1/2 rau xanh và 1/4 protein. Ngoài ta có thể tráng miệng bằng các loại trái cây như bưởi, táo,...Lưu ý, buổi tối không nên ăn quá no dẫn đến đầy bụng gây mất ngủ hoặc ngủ không sâu giấc.

4. Tham khảo thực đơn 7 ngày cho người tiểu đường

Đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cũng như đa dạng trong bữa ăn mỗi ngày là mục tiêu là người bị bệnh tiểu đường hướng đến trong thực đơn. Người bệnh có thể tham khảo thực đơn một tuần cho người tiểu đường sau đây:

Ngày 1:

  • Bữa sáng: Bánh cuốn, hoa quả
  • Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt, canh cá hồi, rau muống luộc, thịt gà kho, hoa quả
  • Bữa xế: Sữa chua ít đường
  • Bữa tối: 1 bát cơm, canh cải nấu tôm, dưa cải, thịt luộc, hoa quả

Ngày 2:

  • Bữa sáng: Phở gà, hoa quả
  • Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt, canh bí đỏ nấu thịt, đậu phụ, hoa quả
  • Bữa xế: bánh quy ít đường
  • Bữa tối: 1 bát cơm gạo lứt, rau cải luộc, thịt kho, hoa quả

Ngày 3:

  • Bữa sáng: cháo đậu đỏ
  • Bữa trưa: 1 bát cơm, trứng cuộn, canh cua rau cải, hoa quả
  • Bữa xế: ngô luộc
  • Bữa tối: 1 bát cơm, gà nấu nấm, mướp đắng xào trứng, hoa quả

Ngày 4:

  • Buổi sáng: bánh mì, hoa quả
  • Bữa trưa: 1 bát cơm, canh ngao nấu chua, cá rán, hoa quả
  • Bữa xế: bánh Flan
  • Bữa tối: bún mọc, hoa quả

Ngày 5:

  • Bữa sáng: Bún thang
  • Bữa trưa: 1 bát cơm, canh bí nấu xương, hoa thiên lý xào thịt bò, hoa quả
  • Bữa xế: chè đậu đen
  • Bữa tối: bún mọc, hoa quả

Ngày 6

  • Bữa sáng: Bún bò Huế
  • Bữa trưa: 1 bát cơm, canh rau củ hỗn hợp, đậu sốt cà chua, hoa quả ăn kèm
  • Bữa xế: Sữa chua không đường (hoặc ít đường)
  • Bữa tối: Cháo sườn, hoa quả tráng miệng

Ngày 7

  • Bữa sáng: Ngũ cốc, sữa không đường
  • Bữa trưa: Cơm gạo lứt, thịt nạc lợn băm, rau cải luộc, canh giá đỗ
  • Bữa xế: Dâu tây
  • Bữa tối: 1 bát cơm, canh rau lang, ức gà nướng, cà rốt luộc

IV. Lưu ý khi xây dựng thực đơn cho người bị tiểu đường

Có một vài lưu ý nhỏ mà bạn cần quan tâm khi xây dựng thực đơn cho người tiểu đường giúp hạn chế tối đa các ảnh hưởng không đáng có xảy ra:

  • Không ăn quá nhiều tinh bột, chỉ khoảng 50-60% so với người thường
  • Hạn chế ăn các thực phẩm đóng hộp, đồ ăn nhanh và chỉ nên ăn 2 bữa trứng 1 tuần
  • Không ăn nội tạng động vật, tốt nhất là nên ăn các đồ luộc, hấp
  • Ăn nhạt, không quá 6g muối/ngày
  • Ăn uống đúng giờ, có thời gian ăn uống cố định, không để bị quá đói hoặc quá no
  • Chia nhỏ bữa ăn, khoảng 5 bữa mỗi ngày, nhai kĩ khi ăn
  • Ăn nhiều rau xanh và hoa quả, đặc biệt nên ăn canh đầu bữa trước khi ăn cơm, rau hay thịt, cá.

Để góp phần hỗ trợ cải thiện tình trạng bênh tiểu đường, bạn có thể sử dụng thêm thực phẩm bảo vệ sức khỏe Insuna Nhật Bản. Sản phẩm với những thành phần dược liệu thiên nhiên lành tính, công nghệ sản xuất tiêu chuẩn giúp hỗ trợ chuyển hóa đường, cải thiện chỉ số đường huyết. Trong đó có sử dụng chiết xuất từ các thành phần như cây chóp mao lưới, lá neem Ấn Độ, cây thùa, củ cúc vu…nên rất an toàn khi sử dụng mà không gây tác dụng phụ.

Xây dựng thực đơn cho người tiểu đường khoa học và đa dạng sẽ giúp đẩy lùi bệnh tật, hạn chế tối đa sự phát triển của mầm bệnh, ngoài ra còn khiến người bệnh cảm thấy ngon miệng hơn mỗi ngày. Bên cạnh đó, hãy xây dựng cho mình một lối sống khoa học, rèn luyện thể dục thể thao hợp lý để có được một sức khỏe toàn diện nhất.

XEM NGAY: 6 loại viên uống tiểu đường của Nhật Bản bạn nên tham khảo

Bài viết xem nhiều

TOP 10+ cách tăng sức đề kháng khi bị cảm hiệu quả nhất

Cảm cúm là triệu chứng rất hay gặp phải trong cuộc sống hàng ngày. Việc tăng sức đề kháng khi bị cảm cũng rất quan trọng, giúp cơ thể khỏe mạnh trở lại, tự bảo vệ mình khỏi các tác nhân gây bệnh như virus, vi khuẩn,...Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cho bạn các phương pháp tăng cường sức đề kháng khi bị cảm cúm hiệu quả tại nhà. 📢📢📢Kenkoshop gợi ý: sanphamtin_thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-fujina I. Dấu hiệu nhận biết bạn có sức đề kháng kém dẫn đến cảm cúm Có một số dấu hiệu cho thấy bạn có thể có sức đề kháng kém dẫn đến...

15+ Cách làm trắng da bằng nha đam đơn giản, hiệu quả tại nhà

Cách làm nha đam đắp mặt trắng da là phương pháp hữu hiệu, được rất nhiều chị em tin tưởng sử dụng hàng ngày. Với nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, an toàn lành tính, mang đến sự thư giãn giúp da trắng mịn tự nhiên. Điểm danh 15 cách làm trắng da bằng nha đam đơn giản và hiệu quả tại nhà qua bài viết sau đây. 📢📢📢Kenkoshop gợi ý: sanphamtin_thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-fujina I. Nha đam có làm trắng da không? Các công dụng với làn da Nha đam là nguyên liệu thiên nhiên lành tính, dễ dàng tìm kiếm trong cuộc sống hàng ngày,...

Natto là gì? Lợi ích của món đậu tương lên men với sức khỏe

Natto là gì, có tốt không? Sử dụng thế nào cho hợp lý để mang đến hiệu quả tối ưu? Rất nhiều câu hỏi được đặt ra khi bạn muốn tìm hiểu về món ăn này. Nếu bạn đang muốn bổ sung thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày thì tham khảo ngay bài viết sau đây để có được những kiến thức bổ ích nhất. I. Natto là gì? Để trả lời cho câu hỏi “Natto là thuốc gì” thì Natto không phải là thuốc, đây là món ăn truyền thống của Nhật Bản nhưng được mệnh danh như một...

Top 4 Loại kẹo biếng ăn Nhật, Chăm sóc bé yêu phát triển toàn diện

Khi bé lười ăn, chậm lớn, các bậc cha mẹ thường tìm kiếm các loại kẹo biếng ăn Nhật. Sản phẩm không chỉ kích thích trẻ ăn nhiều hơn, ngon miệng hơn. Nó còn giúp bé yêu phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí não. Trong bài viết dưới đây, cùng Fujina.vn tìm hiểu kỹ càng hơn về kẹo biếng ăn Nhật và cách sử dụng kẹo hiệu quả. I. Kẹo biếng ăn Nhật là gì? Kẹo cho trẻ biếng ăn của Nhật là loại kẹo được sản xuất tại Nhật Bản, chiết xuất từ thành phần tự nhiên....

Cách chữa trị da khô nẻ vào mùa đông hiệu quả, nhanh chóng nhất

Da khô nẻ vào mùa đông gây ra ngứa, rát, khó chịu. Tình trạng này xảy ra với đa số mọi người, đặc biệt là những ai có da khô, da hỗn hợp thiên khô. Vậy làm thế nào để chăm sóc da mùa đông đúng cách và giảm khô nẻ. 1. Tại sao mùa đông da khô, nứt nẻ Cứ mỗi khi trời trở lạnh, làn da sẽ bị khô, bong tróc và ngứa rát. Không chỉ gây mất thẩm mĩ, điều này còn khiến cho da dễ tổn thương, kích ứng và lão hóa nhanh hơn. Da khô do thời tiết Thông...

Ngủ dậy bị đau cổ: Nguyên nhân và mẹo chữa trị nhanh chóng

Ngủ dậy bị đau cổ không hiếm gặp, gây ra cảm giác nhức mỏi, khó chịu, cử động khó khăn. Tình trạng này thường xuất phát từ thói quen ngủ sai tư thể, căng thẳng quá mức. Thậm chí, đây có thể là triệu chứng cảnh báo bạn đang mắc một số bệnh lý nghiêm trọng. Cùng thực phẩm chức năng Nhật Bản Fujina.vn đi sâu tìm hiểu nguyên nhân cũng như cách chữa đau cổ khi thức dậy qua chia sẻ dưới đây! I. Tình trạng sáng ngủ dậy bị đau cổ là như thế nào? Chứng đau cứng cổ khi...

Enzyme tiêu hóa là gì? Phân loại, Vai trò & Cách bổ sung

Enzyme tiêu hóa là chất xúc tác được cơ thể tạo ra để xử lý thức ăn thành dạng mà đường ruột hấp thu được, góp phần quan trọng vào việc cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho các hệ cơ quan. Bạn có thể khắc phục tình trạng suy giảm men tiêu hóa bằng cách bổ sung nhiều thực phẩm hữu ích và sử dụng thực phẩm chức năng kích thích tăng sinh enzyme nội sinh. I. Enzyme tiêu hóa là gì? Các enzyme tiêu hóa (men tiêu hóa) là một phần không thể thiếu trong hệ thống tiêu hóa, bao...

Bị viêm đại tràng nên ăn gì và kiêng ăn gì để mau khỏi bệnh?

Viêm đại tràng nên ăn gì là vấn đề dinh dưỡng quan trọng trong việc cải thiện tình trạng bệnh song hành cùng quá trình điều trị của bác sĩ. Hiện nay, viêm đại tràng đang trở nên phổ biến hơn, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cuộc sống và sức khỏe như đầy hơi, đau bụng quặn thắt hoặc đại tiện bất thường. Vậy thực đơn chuẩn nhất cho người viêm đại tràng là gì? Cùng khám phá qua bài viết sau đây. I. Viêm đại tràng nên ăn gì? Viêm đại tràng xảy ra khi đường tiêu hóa của...
00
Ngày
00
00
00
- 2%
TPBVSK: SLEEPY - Viên uống ngủ ngon Nhật Bản

TPBVSK: SLEEPY - Viên uống ngủ ngon Nhật Bản

580.000₫ 590.000₫
- 19%
TPBVSK: CARDIO - Viên uống huyết áp Nhật Bản

TPBVSK: CARDIO - Viên uống huyết áp Nhật Bản

480.000₫ 590.000₫
- 21%
TPBVSK: IMMUNO CARE - Cốm tăng cường sức đề kháng
- 35%
TPBVSK: YUKIWA - Viên uống đẹp trắng da Nhật Bản

TPBVSK: YUKIWA - Viên uống đẹp trắng da Nhật Bản

1.180.000₫ 1.810.000₫
- 8%
TPBVSK: MISAKI- Viên uống tăng cường nội tiết tố nữ
Lên đầu trang
Kenkoshop.vn -Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Nhật Bản Kenkoshop.vn -Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Nhật Bản
Trang chủ Danh mục Liên hệ Tài khoản Giỏ hàng