Những loại rau người tiểu đường không nên ăn – Nên ăn loại nào?

Những loại rau người tiểu đường không nên ăn là bắp, khoai tây, bắp chuối, cà chua, củ dền… bởi trong đó chứa một số hoạt chất gây hại cho sức khỏe. Thay vào đó, bạn nên tăng cường các loại rau ít tinh bột, chỉ số GI thấp, giàu protein và chất xơ. Đồng thời, hãy kết hợp với các thực phẩm bổ dưỡng khác để cải thiện bệnh tiểu đường tốt hơn.

📢📢📢Kenkoshop gợi ý:

1. Những loại rau người tiểu đường không nên ăn

Nhìn chung, các loại rau củ giàu tinh bột sẽ có lượng carb cao, dễ gây tăng đường huyết đột ngột và làm xuất hiện các biến chứng tiểu đường nhanh hơn.

Một số loại thực phẩm điển hình mà người tiền tiểu đường hoặc đã mắc tiểu đường cần tránh là:

1.1. Bắp (ngô)

Trung bình mỗi bắp ngô cung cấp khoảng 17g carb, trong đó còn chứa nhiều đường tự nhiên nên có thể ảnh hưởng xấu tới lượng đường huyết.

Bắp ngô không chứa nhiều chất xơ (chỉ có khoảng 2g), dễ gây cản trở tới sự điều tiết hormone Insulin khiến đường huyết tăng mạnh.

Khi chế biến dưới dạng sinh tố, nước bắp thể làm tăng lượng carb cực cao, hoàn toàn không có lợi cho cơ thể người bị tiểu đường.

1.2. Khoai tây

Khoai tây và cả khoai lang đều giàu carb (khoảng 40g/củ 100g), tiềm ẩn nhiều nguy hại đến cơ thể người bị tiểu đường. Đây cũng là loại thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) cao, khoảng 86 đơn vị trong mỗi 100g.

Do đó, ăn khoai tây sẽ khiến glucose trong máu tăng cao khó kiểm soát, cho dù là ở bất kỳ hình thức chế biến nào như nướng, luộc, chiên…

Ngoài ra, việc nạp quá nhiều món khoai còn gây hại cho huyết áp, dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng về tim mạch. Hàm lượng chất béo xấu trong cơ thể cũng có nguy cơ tăng cao nếu bạn ăn khoai tây, đặc biệt là dạng chiên.

1.3. Bắp chuối

Một loại thực vật khác cũng không tốt cho đường huyết là bắp chuối. Trong 100g đó chứa khoảng 16g carb và ít hơn 3g chất xơ, dễ làm cản trở tới quá trình điều hòa đường huyết.

Một số chất dinh dưỡng trong hoa chuối có thể làm giảm hiệu quả của Insulin, nhất là hàm lượng natri cao gây ảnh hưởng tới huyết áp và gia tăng các rủi ro về bệnh tim mạch.

1.4. Cà chua

Trong số những loại rau người tiểu đường không nên ăn, cà chua cũng là một thực phẩm mà bạn cần cân nhắc.

Mặc dù cà chua không chứa nhiều đường nhưng vẫn có khả năng làm tăng lượng carb nạp vào cơ thể, gián tiếp ảnh hưởng tới sự đào thải glucose ở người mắc tiểu đường.

Để kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn, bạn cần tuyệt đối tránh ăn cà chua dạng sống, đông lạnh hay đóng hộp.

1.5. Củ dền

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, củ dền có hàm lượng đường tự nhiên cao, chỉ số GI = 68 nên không tốt cho người thừa đường huyết.

Hơn nữa, trong củ dền còn chứa hoạt chất oxalate có đặc tính kháng dinh dưỡng, nếu ăn nhiều sẽ tạo nên rào cản khiến đường ruột không thể hấp thu các chất. Điều này gây ra bất lợi cho quá trình cân bằng glucose trong máu.

2. Bệnh tiểu đường nên ăn rau gì thì tốt?

Theo Heather Hanks (Chuyên gia dinh dưỡng USA): “Tốt nhất bạn nên tập trung vào các loại rau không chứa tinh bột, giàu một số dưỡng chất như protein, chất xơ, nitrat… và GI thấp.”

Nhờ đó, quá trình cân bằng glucose trong máu được cải thiện tốt hơn, tăng sự nhạy bén với hormone insulin.

2.1. Các loại rau có GI thấp an toàn cho người mắc bệnh tiểu đường

Rau cho người tiểu đường cần phải có chỉ số GI thấp, đảm bảo quá trình tiêu hóa diễn ra ổn định mà không làm tăng đột ngột đường huyết.

Bạn nên ưu tiên các dạng chế biến ít dầu mỡ như luộc, hấp, salad trộn nhằm tránh làm các tăng chỉ số GI và khiến rau bị biến chất.

Tổng hợp những lựa chọn phù hợp dành cho bạn là cà tím, đậu xanh, bắp cải tím, rau cần tây…

2.2. Rau có hàm lượng nitrat cao

Cây rau trị tiểu đường khá hữu hiệu là những loại chứa hàm lượng nitrat cao, bao gồm: rau diếp cá, rau cải, rau trai… rất có lợi cho việc làm giảm huyết áp, tăng cường sức khỏe hệ tuần hoàn.

Nhờ đó, quá trình trao đổi chất trong hệ tiêu hóa cũng được cải thiện tốt hơn. Bạn sẽ ít phải đối diện với những nguy hại tiềm ẩn của bệnh đái tháo đường.

2.3. Rau cung cấp lượng chất đạm cần thiết

Nhóm thực vật giàu đạm lành mạnh bao gồm: rau ngót, rau mồng tơi, măng tây, súp lơ, bắp cải… giúp bạn có cảm giác no lâu hơn và không còn nhiều cảm giác thèm ăn trong những bữa chính.

Việc bổ sung protein có nguồn gốc từ rau củ cũng là một lựa chọn thích hợp để bạn vừa giảm cân giữ dáng, vừa ngăn ngừa chuyển biến xấu của bệnh tiểu đường.

2.4. Rau giàu chất xơ

Người tiểu đường ăn rau lang, rau muống, rau má được không? Câu trả lời là hoàn toàn có. Vì đây là nhóm thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, góp phần làm chậm lại quá trình chuyển hóa đường vào máu.

Các loại rau lá xanh đậm đều tương đối nhiều chất xơ (3-5g) và ít calo nên giữ cho hệ tiêu hóa hoạt động một cách hiệu quả, dễ dàng kiểm soát tỷ lệ glucose trong máu.

Theo Viện dinh dưỡng, lượng chất xơ mà người trưởng thành cần nạp mỗi ngày là 25g (nữ) và 38g (nam).

3. Chế độ ăn chay đối với người tiểu đường có tốt không?

Người bị tiểu đường có thể ăn theo chế độ thuần chay, đây là lựa chọn khá tốt giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng và nâng cao sức khỏe.

Lý do là bởi các món ăn chay thường chứa ít chất béo và calo, trong khi giàu vitamin, chất xơ, khoáng tố… góp phần cải thiện độ nhạy insulin, đặc biệt là ở những người mắc tiểu đường tuýp 2.

Mặt khác, thực đơn ăn chay cũng được công nhận là có vai trò quan trọng trong việc xoa dịu các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Tuy nhiên, bạn cần tuân thủ một số nguyên tắc quan trọng để ăn chay hiệu quả là:

  • Không thể ăn chay thay thế hoàn toàn các loại thuốc đang sử dụng.
  • Ước tính các loại dưỡng chất trong khẩu phần ăn sao cho hợp lý.
  • Chỉ ăn chay trong một thời gian nhất định, nên tham khảo ý kiến bác sĩ để lên kế hoạch dinh dưỡng đúng đắn.
  • Không cắt giảm quá mức hàm lượng calo mỗi ngày khiến cơ thể dễ kiệt sức.

IV. Cách kết hợp rau cùng thực phẩm khác để chữa tiểu đường

Bên cạnh các món rau cho người tiểu đường, bạn cũng nên bổ sung thêm một số nhóm thực phẩm lành mạnh khác. Cụ thể:

  • Ngũ cốc nguyên hạt: cung cấp lượng carb vừa đủ, không gây tăng đường huyết quá mức (gạo lứt, bột yến mạch, hạt kê…)
  • Trái cây: cam, táo, bơ, dâu tây… hoặc các loại mứt hoa quả ít đường.
  • Protein nạc: cá và hải sản, thịt heo, thịt gà…
  • Chất béo tốt: các loại hạt, cá hồi, cá ngừ, dầu thực vật…
  • Đồ uống: nước không chứa hương liệu, trà không đường, cà phê đen…
  • Thực phẩm chức năng: viên uống hỗ trợ ổn định đường huyết sẽ giúp bạn kiểm soát nồng độ glucose trong máu tốt hơn, mang lại hiệu quả nhanh chóng mà không cần tốn nhiều công sức.

Để góp phần hỗ trợ cải thiện tình trạng bênh tiểu đường, bạn có thể sử dụng thêm thực phẩm bảo vệ sức khỏe Insuna Nhật Bản. Sản phẩm với những thành phần dược liệu thiên nhiên lành tính, công nghệ sản xuất tiêu chuẩn giúp hỗ trợ chuyển hóa đường, cải thiện chỉ số đường huyết. Trong đó có sử dụng chiết xuất từ các thành phần như cây chóp mao lưới, lá neem Ấn Độ, cây thùa, củ cúc vu…nên rất an toàn khi sử dụng mà không gây tác dụng phụ.

Những loại rau người tiểu đường không nên ăn và những loại nên bổ sung đã được chia sẻ chi tiết qua các thông tin trên. Nếu bạn muốn tìm đến giải pháp ổn định đường huyết an toàn và tối ưu, hãy đến với Kenkoshop.vn để thử nghiệm sản phẩm chính hãng, an tâm chăm sóc sức khỏe bản thân tốt nhất.

THAM KHẢO NGAY: 6 loại viên uống tiểu đường của Nhật Bản được khách hàng tin dùng

Bài viết xem nhiều

TOP 10+ cách tăng sức đề kháng khi bị cảm hiệu quả nhất

Cảm cúm là triệu chứng rất hay gặp phải trong cuộc sống hàng ngày. Việc tăng sức đề kháng khi bị cảm cũng rất quan trọng, giúp cơ thể khỏe mạnh trở lại, tự bảo vệ mình khỏi các tác nhân gây bệnh như virus, vi khuẩn,...Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cho bạn các phương pháp tăng cường sức đề kháng khi bị cảm cúm hiệu quả tại nhà. 📢📢📢Kenkoshop gợi ý: sanphamtin_thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-fujina I. Dấu hiệu nhận biết bạn có sức đề kháng kém dẫn đến cảm cúm Có một số dấu hiệu cho thấy bạn có thể có sức đề kháng kém dẫn đến...

15+ Cách làm trắng da bằng nha đam đơn giản, hiệu quả tại nhà

Cách làm nha đam đắp mặt trắng da là phương pháp hữu hiệu, được rất nhiều chị em tin tưởng sử dụng hàng ngày. Với nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, an toàn lành tính, mang đến sự thư giãn giúp da trắng mịn tự nhiên. Điểm danh 15 cách làm trắng da bằng nha đam đơn giản và hiệu quả tại nhà qua bài viết sau đây. 📢📢📢Kenkoshop gợi ý: sanphamtin_thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-fujina I. Nha đam có làm trắng da không? Các công dụng với làn da Nha đam là nguyên liệu thiên nhiên lành tính, dễ dàng tìm kiếm trong cuộc sống hàng ngày,...

Natto là gì? Lợi ích của món đậu tương lên men với sức khỏe

Natto là gì, có tốt không? Sử dụng thế nào cho hợp lý để mang đến hiệu quả tối ưu? Rất nhiều câu hỏi được đặt ra khi bạn muốn tìm hiểu về món ăn này. Nếu bạn đang muốn bổ sung thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày thì tham khảo ngay bài viết sau đây để có được những kiến thức bổ ích nhất. I. Natto là gì? Để trả lời cho câu hỏi “Natto là thuốc gì” thì Natto không phải là thuốc, đây là món ăn truyền thống của Nhật Bản nhưng được mệnh danh như một...

Top 4 Loại kẹo biếng ăn Nhật, Chăm sóc bé yêu phát triển toàn diện

Khi bé lười ăn, chậm lớn, các bậc cha mẹ thường tìm kiếm các loại kẹo biếng ăn Nhật. Sản phẩm không chỉ kích thích trẻ ăn nhiều hơn, ngon miệng hơn. Nó còn giúp bé yêu phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí não. Trong bài viết dưới đây, cùng Fujina.vn tìm hiểu kỹ càng hơn về kẹo biếng ăn Nhật và cách sử dụng kẹo hiệu quả. I. Kẹo biếng ăn Nhật là gì? Kẹo cho trẻ biếng ăn của Nhật là loại kẹo được sản xuất tại Nhật Bản, chiết xuất từ thành phần tự nhiên....

Cách chữa trị da khô nẻ vào mùa đông hiệu quả, nhanh chóng nhất

Da khô nẻ vào mùa đông gây ra ngứa, rát, khó chịu. Tình trạng này xảy ra với đa số mọi người, đặc biệt là những ai có da khô, da hỗn hợp thiên khô. Vậy làm thế nào để chăm sóc da mùa đông đúng cách và giảm khô nẻ. 1. Tại sao mùa đông da khô, nứt nẻ Cứ mỗi khi trời trở lạnh, làn da sẽ bị khô, bong tróc và ngứa rát. Không chỉ gây mất thẩm mĩ, điều này còn khiến cho da dễ tổn thương, kích ứng và lão hóa nhanh hơn. Da khô do thời tiết Thông...

Ngủ dậy bị đau cổ: Nguyên nhân và mẹo chữa trị nhanh chóng

Ngủ dậy bị đau cổ không hiếm gặp, gây ra cảm giác nhức mỏi, khó chịu, cử động khó khăn. Tình trạng này thường xuất phát từ thói quen ngủ sai tư thể, căng thẳng quá mức. Thậm chí, đây có thể là triệu chứng cảnh báo bạn đang mắc một số bệnh lý nghiêm trọng. Cùng thực phẩm chức năng Nhật Bản Fujina.vn đi sâu tìm hiểu nguyên nhân cũng như cách chữa đau cổ khi thức dậy qua chia sẻ dưới đây! I. Tình trạng sáng ngủ dậy bị đau cổ là như thế nào? Chứng đau cứng cổ khi...

Enzyme tiêu hóa là gì? Phân loại, Vai trò & Cách bổ sung

Enzyme tiêu hóa là chất xúc tác được cơ thể tạo ra để xử lý thức ăn thành dạng mà đường ruột hấp thu được, góp phần quan trọng vào việc cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho các hệ cơ quan. Bạn có thể khắc phục tình trạng suy giảm men tiêu hóa bằng cách bổ sung nhiều thực phẩm hữu ích và sử dụng thực phẩm chức năng kích thích tăng sinh enzyme nội sinh. I. Enzyme tiêu hóa là gì? Các enzyme tiêu hóa (men tiêu hóa) là một phần không thể thiếu trong hệ thống tiêu hóa, bao...

Bị viêm đại tràng nên ăn gì và kiêng ăn gì để mau khỏi bệnh?

Viêm đại tràng nên ăn gì là vấn đề dinh dưỡng quan trọng trong việc cải thiện tình trạng bệnh song hành cùng quá trình điều trị của bác sĩ. Hiện nay, viêm đại tràng đang trở nên phổ biến hơn, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cuộc sống và sức khỏe như đầy hơi, đau bụng quặn thắt hoặc đại tiện bất thường. Vậy thực đơn chuẩn nhất cho người viêm đại tràng là gì? Cùng khám phá qua bài viết sau đây. I. Viêm đại tràng nên ăn gì? Viêm đại tràng xảy ra khi đường tiêu hóa của...
00
Ngày
00
00
00
- 2%
TPBVSK: SLEEPY - Viên uống ngủ ngon Nhật Bản

TPBVSK: SLEEPY - Viên uống ngủ ngon Nhật Bản

580.000₫ 590.000₫
- 19%
TPBVSK: CARDIO - Viên uống huyết áp Nhật Bản

TPBVSK: CARDIO - Viên uống huyết áp Nhật Bản

480.000₫ 590.000₫
- 21%
TPBVSK: IMMUNO CARE - Cốm tăng cường sức đề kháng
- 35%
TPBVSK: YUKIWA - Viên uống đẹp trắng da Nhật Bản

TPBVSK: YUKIWA - Viên uống đẹp trắng da Nhật Bản

1.180.000₫ 1.810.000₫
- 8%
TPBVSK: MISAKI- Viên uống tăng cường nội tiết tố nữ
Lên đầu trang
Kenkoshop.vn -Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Nhật Bản Kenkoshop.vn -Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Nhật Bản
Trang chủ Danh mục Liên hệ Tài khoản Giỏ hàng