Cúc vu: 8 Công dụng cho sức khỏe và Cách dùng chuẩn nhất

Cúc vu là một loại dược liệu thiên nhiên được người Nhật sử dụng phổ biến, đặc biệt có ích trong việc chữa trị bệnh tiểu đường và chăm sóc sức khỏe. Bạn có thể chế biến củ cúc vu thành các món ăn hằng ngày hoặc sử dụng dưới dạng nước trà để đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

📢📢📢Kenkoshop gợi ý:

I. Nguồn gốc của cây Cúc Vu

Cúc vu là một loại cây thuộc họ Cúc, có nguồn gốc lâu đời từ khu vực Bắc Mỹ, do người thổ dân da đỏ trồng ở Cape Cod, Massachusetts.

Vào năm 1772 khi nạn đói hoành hành khắp châu Âu, củ cúc vu được người dân xem như một loại thực phẩm dinh dưỡng giúp họ vượt qua thời kỳ thiếu túng.

Trong chiến tranh thế giới thứ II, cúc vu vừa được dùng làm thực phẩm và vừa hữu ích trong lĩnh vực Y tế, dần dần được phân phối ở nhiều quốc gia.

Đây là loài thực vật được du nhập vào châu Á từ khá sớm. Trong đó, Nhật Bản là quốc gia sử dụng phổ biến đầu tiên, nhất là vào cuối thời kỳ Edo (năm 1868) và được biết với tên gọi ‘Kikuimo’.

Cho đến thời hiện đại, Bộ Môi trường Nhật Bản đã chính thức công nhận củ cúc vu là một loại dược liệu tốt cho sức khỏe con người, thậm chí còn trở thành cây thuốc quý.

Kikuimo có phần thân cao từ 1,5-3m, phần rễ có hình dạng giống củ gừng, vỏ sẫm, bên trong màu trắng và có hương vị gần giống với củ khoai tây. Bạn có thể chế biến củ tươi thành món ăn hoặc sử dụng dưới dạng nước trà (củ đã sấy khô).

TÌM HIỂU NGAY: 6 viên uống tiểu đường của Nhật nên mua năm 2023

II. Thành phần của củ Cúc Vu

Theo số liệu từ Viện dinh dưỡng của Nhật Bản, trong 100g củ kikuimo chứa hàm lượng các chất như sau:

  • Năng lượng: 35 calo
  • Chất đạm: 1,9g
  • Lipid: 0,2g
  • Cacbohydrat: 12,9g
  • Inulin: 2,2g
  • Khoáng chất: Natri (2mg), Kali (630mg), Canxi (13mg), Sắt (0,2mg), Kẽm (0,3mg)...
  • Vitamin: B1 (0,07mg), niacin (1,7mg), vitamin C (12mg), axit folic (7mcg), a-tocopherol (0,1mg)...

Trong nhiều nghiên cứu cho biết, giống loài của củ và thời gian thu hoạch khác nhau cũng ảnh hưởng một phần đến hàm lượng dưỡng chất, đặc biệt là tỷ lệ inulin.

III. Các công dụng của Cúc Vu

Nhờ vào những thành phần dinh dưỡng kể trên, củ kikuimo đem lại vô vàn lợi ích tuyệt vời cho các hệ cơ quan trong cơ thể, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm. Cụ thể:

1. Có lợi cho người bị tiểu đường

Củ cúc vu có giá trị đường huyết là 11, được xếp vào nhóm thực phẩm có GI thấp, hỗ trợ điều hòa lượng đường trong máu một cách chậm rãi và ổn định.

Những thực phẩm có chỉ số GI cao thường nhanh bị phân hủy thành đường đơn, làm cho đường huyết tăng đột biến. Vì thế, người mắc chứng tiểu đường luôn được khuyến khích sử dụng thực phẩm GI thấp.

Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong củ cúc vu còn góp phần xoa dịu các triệu chứng mệt mỏi, chán ăn, thay đổi tâm trạng… Điều này rất quan trọng trong việc cải thiện chứng bệnh đái tháo đường hay kháng Insulin.

2. Cân bằng hệ vi sinh đường ruột

Nghiên cứu công bố trên tạp chí Dinh dưỡng Anh (2010) đã chỉ ra việc bổ sung inulin từ củ cúc vu làm gia tăng thêm lượng vi khuẩn có lợi trong hệ đường ruột.

Nguyên nhân là bởi inulin hoạt động như một prebiotic, cung cấp nguồn thức ăn cho các lợi khuẩn và ngăn ngừa tình trạng hại khuẩn gia tăng vượt mức an toàn.

Nhờ đó, khả năng hấp thu các dưỡng chất trong ruột non sẽ được tăng cường hiệu quả hơn, đảm bảo cho toàn bộ hệ cơ quan trong cơ thể được vận hành trơn tru.

BẬT MÍ3 Cách dùng Trái Nhàu trị tiểu đường hiệu quả, cực dễ làm

3. Giải quyết các vấn đề về tiêu hóa

Kikuimo là loài thực vật chứa nhiều vitamin B, bao gồm thiamine giúp tạo ra axit clohydric trong dạ dày, góp phần tăng hiệu quả xử lý thức ăn. Các enzyme phân giải chất dinh dưỡng cũng được phát huy công dụng tốt nhất.

Vì thế, bạn sẽ ít phải đối diện với các cơn đau dạ dày hoặc viêm loét niêm mạc ruột, giảm “gánh nặng” cho hệ tiêu hóa.

Bên cạnh đó, củ này còn là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, hỗ trợ đảm bảo nhu động ruột ổn định, tránh tình trạng khó tiêu, đầy bụng… và ngăn ngừa một số bệnh ung thư.

4. Cúc vu kiểm soát huyết áp

Củ Kikuimo chứa nhiều kali và ít natri, có vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn chứng tăng huyết áp đột ngột. Điều đó giúp cho hệ thống mạch máu được bảo vệ tốt hơn, giảm tỉ lệ nhồi máu cơ tim, đột quỵ…

5. Giảm nồng độ cholesterol xấu

Chất xơ hòa tan được tìm thấy trong củ kikuimo có khả năng làm giảm lipoprotein hay mức cholesterol xấu, giúp bảo vệ tim mạch khỏi tổn thương và phòng chống xơ vữa, tắc nghẽn mạch máu.

Cùng với hàm lượng probiotic cao, quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể được cải thiện tốt hơn, góp phần ngăn chặn nguy cơ béo phì.

6. Thúc đẩy hình thành tế bào máu

Ước tính 1 cốc trà cúc vu có thể cung cấp 28% giá trị sắt và 20% giá trị đồng được khuyến khích hằng ngày, đặc biệt cần thiết cho quá trình sản xuất các tế bào hồng cầu, tiểu cầu.

Cho nên, người thường bị thiếu máu hay lưu thông máu lên não kém nên sử dụng trà từ củ kikuimo để cải thiện tình trạng chóng mặt, hoa mắt, suy giảm trí nhớ…

7. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Kikuimo được cho là giàu protein hơn nhiều loại rau củ khác, mang đến nhiều axit amin thiết yếu (taurine, methionine, cysteine…) giúp duy trì tính linh hoạt của các mô liên kết, tạo điều kiện cho gan thải độc tố hiệu quả.

Hơn nữa, khoáng tố sắt trong củ còn đảm bảo việc cung cấp đủ oxy đến các tế bào, tăng cường khả năng miễn dịch và giảm mệt mỏi stress.

Một lượng nhỏ vitamin A, vitamin C từ củ còn góp phần tăng chỉ số chống oxy hóa, bạn sẽ ít bị cảm lạnh hơn và xây dựng được hệ cơ xương khỏe mạnh.

8. Cúc vu chăm sóc sắc đẹp

Nhờ vào thành phần vitamin nhóm B dồi dào, củ kikuimo giúp bảo vệ tóc - da - mắt, đồng thời làm chậm tốc độ lão hóa.

Một số nghiên cứu cũng đã chứng minh, sử dụng nhiều thực phẩm chứa vitamin B và vitamin C là chìa khóa để sở hữu vẻ ngoài trẻ trung, làn da ít phải chịu các vấn đề khô ráp, bong tróc, nhăn nheo, mụn nhọt…

XEM NGAYTop 10 món canh tốt cho người tiểu đường dễ dàng thưởng thức tại nhà

IV. Cách sử dụng Cúc Vu tốt cho sức khỏe

Từ những lợi ích nêu trên, có thể thấy việc sử dụng củ kikuimo là rất tốt. Tuy nhiên, bạn cần biết cách dùng hợp lý để nhận được hiệu quả chăm sóc sức khỏe cao.

Một số gợi ý dành cho bạn là:

  • Món hầm: chung với thịt heo/gà/bò kèm theo các loại rau củ (cà rốt, ngô…) rất phù hợp dành cho người ốm yếu, suy dinh dưỡng.
  • Món xào: hợp với các bữa ăn chay hoặc bữa ăn chính thông thường mà không gây béo.
  • Món súp: súp củ cúc vu kèm thịt gà hoặc thịt heo là lựa chọn của khá nhiều gia đình, được xem như một món khai vị thanh đạm.
  • Món luộc: thích hợp dành cho người đang thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân.
  • Món salad: món rau trộn củ quả đem đến hương vị thanh mát giòn rụm, kèm theo xốt mè rang hoặc sa tế chắc chắn sẽ tạo nên món ăn rất hấp dẫn.
  • Làm bánh: bạn có thể dùng bột kikuimo làm bánh cho các bữa sáng, giúp bổ sung dưỡng chất và cải thiện tiêu hóa cho cả ngày.
  • Hãm trà uống: uống trà từ củ kikuimo sấy khô cũng là lựa chọn của khá nhiều người, hương vị của nước trà tương đối dễ uống và không gây mất ngủ.

V. Viên uống hỗ trợ tiểu đường ISUNA Nhật Bản 

Để góp phần hỗ trợ cải thiện tình trạng bênh tiểu đường, bạn có thể sử dụng thêm thực phẩm bảo vệ sức khỏe Insuna Nhật Bản. Sản phẩm với những thành phần dược liệu thiên nhiên lành tính, công nghệ sản xuất tiêu chuẩn giúp hỗ trợ chuyển hóa đường, cải thiện chỉ số đường huyết. Trong đó có sử dụng chiết xuất từ các thành phần như cây chóp mao lưới, lá neem Ấn Độ, cây thùa, củ cúc vu…nên rất an toàn khi sử dụng mà không gây tác dụng phụ.

Những công dụng của cúc vu và các thông tin hữu ích liên quan trong bài viết chắc chắn sẽ giúp bạn biết cách chăm sóc sức khỏe đúng đắn. Hãy đến ngay với Kenkoshop.vn để mua sản phẩm trà chính hãng, sớm ngày cải thiện sắc vóc và hỗ trợ trị tiểu đường hiệu quả.

Bài viết xem nhiều

TOP 10+ cách tăng sức đề kháng khi bị cảm hiệu quả nhất

Cảm cúm là triệu chứng rất hay gặp phải trong cuộc sống hàng ngày. Việc tăng sức đề kháng khi bị cảm cũng rất quan trọng, giúp cơ thể khỏe mạnh trở lại, tự bảo vệ mình khỏi các tác nhân gây bệnh như virus, vi khuẩn,...Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cho bạn các phương pháp tăng cường sức đề kháng khi bị cảm cúm hiệu quả tại nhà. 📢📢📢Kenkoshop gợi ý: sanphamtin_thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-fujina I. Dấu hiệu nhận biết bạn có sức đề kháng kém dẫn đến cảm cúm Có một số dấu hiệu cho thấy bạn có thể có sức đề kháng kém dẫn đến...

15+ Cách làm trắng da bằng nha đam đơn giản, hiệu quả tại nhà

Cách làm nha đam đắp mặt trắng da là phương pháp hữu hiệu, được rất nhiều chị em tin tưởng sử dụng hàng ngày. Với nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, an toàn lành tính, mang đến sự thư giãn giúp da trắng mịn tự nhiên. Điểm danh 15 cách làm trắng da bằng nha đam đơn giản và hiệu quả tại nhà qua bài viết sau đây. 📢📢📢Kenkoshop gợi ý: sanphamtin_thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-fujina I. Nha đam có làm trắng da không? Các công dụng với làn da Nha đam là nguyên liệu thiên nhiên lành tính, dễ dàng tìm kiếm trong cuộc sống hàng ngày,...

Natto là gì? Lợi ích của món đậu tương lên men với sức khỏe

Natto là gì, có tốt không? Sử dụng thế nào cho hợp lý để mang đến hiệu quả tối ưu? Rất nhiều câu hỏi được đặt ra khi bạn muốn tìm hiểu về món ăn này. Nếu bạn đang muốn bổ sung thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày thì tham khảo ngay bài viết sau đây để có được những kiến thức bổ ích nhất. I. Natto là gì? Để trả lời cho câu hỏi “Natto là thuốc gì” thì Natto không phải là thuốc, đây là món ăn truyền thống của Nhật Bản nhưng được mệnh danh như một...

Top 4 Loại kẹo biếng ăn Nhật, Chăm sóc bé yêu phát triển toàn diện

Khi bé lười ăn, chậm lớn, các bậc cha mẹ thường tìm kiếm các loại kẹo biếng ăn Nhật. Sản phẩm không chỉ kích thích trẻ ăn nhiều hơn, ngon miệng hơn. Nó còn giúp bé yêu phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí não. Trong bài viết dưới đây, cùng Fujina.vn tìm hiểu kỹ càng hơn về kẹo biếng ăn Nhật và cách sử dụng kẹo hiệu quả. I. Kẹo biếng ăn Nhật là gì? Kẹo cho trẻ biếng ăn của Nhật là loại kẹo được sản xuất tại Nhật Bản, chiết xuất từ thành phần tự nhiên....

Cách chữa trị da khô nẻ vào mùa đông hiệu quả, nhanh chóng nhất

Da khô nẻ vào mùa đông gây ra ngứa, rát, khó chịu. Tình trạng này xảy ra với đa số mọi người, đặc biệt là những ai có da khô, da hỗn hợp thiên khô. Vậy làm thế nào để chăm sóc da mùa đông đúng cách và giảm khô nẻ. 1. Tại sao mùa đông da khô, nứt nẻ Cứ mỗi khi trời trở lạnh, làn da sẽ bị khô, bong tróc và ngứa rát. Không chỉ gây mất thẩm mĩ, điều này còn khiến cho da dễ tổn thương, kích ứng và lão hóa nhanh hơn. Da khô do thời tiết Thông...

Ngủ dậy bị đau cổ: Nguyên nhân và mẹo chữa trị nhanh chóng

Ngủ dậy bị đau cổ không hiếm gặp, gây ra cảm giác nhức mỏi, khó chịu, cử động khó khăn. Tình trạng này thường xuất phát từ thói quen ngủ sai tư thể, căng thẳng quá mức. Thậm chí, đây có thể là triệu chứng cảnh báo bạn đang mắc một số bệnh lý nghiêm trọng. Cùng thực phẩm chức năng Nhật Bản Fujina.vn đi sâu tìm hiểu nguyên nhân cũng như cách chữa đau cổ khi thức dậy qua chia sẻ dưới đây! I. Tình trạng sáng ngủ dậy bị đau cổ là như thế nào? Chứng đau cứng cổ khi...

Enzyme tiêu hóa là gì? Phân loại, Vai trò & Cách bổ sung

Enzyme tiêu hóa là chất xúc tác được cơ thể tạo ra để xử lý thức ăn thành dạng mà đường ruột hấp thu được, góp phần quan trọng vào việc cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho các hệ cơ quan. Bạn có thể khắc phục tình trạng suy giảm men tiêu hóa bằng cách bổ sung nhiều thực phẩm hữu ích và sử dụng thực phẩm chức năng kích thích tăng sinh enzyme nội sinh. I. Enzyme tiêu hóa là gì? Các enzyme tiêu hóa (men tiêu hóa) là một phần không thể thiếu trong hệ thống tiêu hóa, bao...

Bị viêm đại tràng nên ăn gì và kiêng ăn gì để mau khỏi bệnh?

Viêm đại tràng nên ăn gì là vấn đề dinh dưỡng quan trọng trong việc cải thiện tình trạng bệnh song hành cùng quá trình điều trị của bác sĩ. Hiện nay, viêm đại tràng đang trở nên phổ biến hơn, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cuộc sống và sức khỏe như đầy hơi, đau bụng quặn thắt hoặc đại tiện bất thường. Vậy thực đơn chuẩn nhất cho người viêm đại tràng là gì? Cùng khám phá qua bài viết sau đây. I. Viêm đại tràng nên ăn gì? Viêm đại tràng xảy ra khi đường tiêu hóa của...
00
Ngày
00
00
00
- 2%
TPBVSK: SLEEPY - Viên uống ngủ ngon Nhật Bản

TPBVSK: SLEEPY - Viên uống ngủ ngon Nhật Bản

580.000₫ 590.000₫
- 19%
TPBVSK: CARDIO - Viên uống huyết áp Nhật Bản

TPBVSK: CARDIO - Viên uống huyết áp Nhật Bản

480.000₫ 590.000₫
- 21%
TPBVSK: IMMUNO CARE - Cốm tăng cường sức đề kháng
- 35%
TPBVSK: YUKIWA - Viên uống đẹp trắng da Nhật Bản

TPBVSK: YUKIWA - Viên uống đẹp trắng da Nhật Bản

1.180.000₫ 1.810.000₫
- 8%
TPBVSK: MISAKI- Viên uống tăng cường nội tiết tố nữ
Lên đầu trang
Kenkoshop.vn -Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Nhật Bản Kenkoshop.vn -Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Nhật Bản
Trang chủ Danh mục Liên hệ Tài khoản Giỏ hàng